¡Esta es la tarta de queso perfecta sin hornear en un vaso con una base cremosa y un jugoso relleno de naranja! ¡Ligera, fresca y deliciosa, la cheesecake de naranja se convertirá en tu postre cítrico favorito!
Además de ser tremendamente deliciosa y fresca, la Cheesecake de Crema de Naranja también es ligera. Es mucho más esponjoso que cualquier pastel de queso clásico porque el relleno contiene cantidades iguales de queso crema y crema batida.
El relleno de naranja se elabora a partir de zumo puro de naranja, endulzado con una pequeña cantidad de azúcar y espesado con almidón: fácil y cómodo. En cuanto a la base, también es más ligera que la base de una tarta de queso normal. Contiene cantidades iguales de nueces y migas de galleta. ¡Corteza perfecta sin mantequilla! Las migas se humedecerán suavemente con el relleno, ¡y con esta combinación conseguirás un sabor insuperable!
¡Este es uno de los postres caseros más fáciles que puedes hacer! ¡No requiere habilidades especiales e incluso algunos niños pueden hacerlo!
Ingredientes:
Zumo de 2 naranjas + 1 naranja para decoración
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de maicena
2 uds. clavo molido (opcional)
½ cucharadita de canela (opcional, puedes reemplazarla con extracto de vainilla)
50 g de cualquier galleta de mantequilla, galleta o galleta
50 g de nueces o almendras picadas
200 g de nata espesa, fría
2 cucharadas de azúcar en polvo
200 g de queso crema
Preparación:
relleno de naranja
En una cacerola mediana, combine el azúcar y el jugo de naranja y deje hervir. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego y añade la maicena disuelta en 2-3 cucharadas de agua.
Revuelva constantemente para evitar que se queme. Cuando la mezcla comience a espesar, retira del fuego, tapa y deja enfriar durante 30 minutos.
Una base de galletas y frutos secos.
En un procesador de alimentos, mezcla las nueces con las galletas. Vierta la mezcla en el fondo de 4 vasos o frascos pequeños.
relleno de queso crema
En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar en polvo, la canela y los clavos hasta que quede suave.
Agrega la nata fría y continúa batiendo a velocidad alta hasta que la mezcla esté espesa y esponjosa.
Vierta el relleno de queso crema de manera uniforme sobre la base de galletas y nueces. Vierta el relleno de naranja frío encima.
Cubra los vasos con film transparente y envíelos al frigorífico durante 6-8 horas.
Justo antes de servir, decora con rodajas de naranja fresca.
