Ten makaron z wędzonym łososiem jest kremowy, pyszny i idealny na lekki obiad w dni powszednie lub uroczystą kolację z przyjaciółmi. To niezastąpione danie, jeśli masz mało czasu, a chcesz ugotować coś eleganckiego i smacznego. Minimum składników i czasu, a już możesz cieszyć się niezrównanym smakiem z rodziną lub przyjaciółmi.
Z powodu:
- W tym przepisie wykorzystano makaron tagliatelle, ale sprawdzi się również każdy długi makaron, taki jak linguine/spaghetti.
- Używa się łososia wędzonego na zimno, ale można też użyć łososia wędzonego na gorąco. To świetny przepis, jeśli masz resztki wędzonego łososia, które chcesz wykorzystać.
- Zamiast masła można użyć oliwy z oliwek.
- Krem powinien mieć zawartość 33%, aby uzyskać bogaty kremowy smak.
- Oprócz kopru lub zamiast kopru można użyć innych ziół, takich jak szczypiorek i pietruszka.
Składniki:
- 2 art. łyżki masła
- Posiekaj 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka gęstej śmietanki
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 art. łyżka świeżego koperku
- 100 g wędzonego łososia
- sól i pieprz do smaku
- 500 g długiego makaronu tagliatelle, linguine lub spaghetti.
Przygotowanie:
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę, następnie dodaj makaron i gotuj aż będzie al dente.
- Po ugotowaniu makaronu zachowaj szklankę wody i odcedź makaron.
- Aby przygotować sos, rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu, następnie dodaj posiekany czosnek. Gotuj przez 30 sekund, następnie wlej śmietanę.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, następnie dodać sok z cytryny. Gotuj przez kolejną minutę lub dwie.
- Łososia pokroić na małe kawałki, następnie dodać do sosu i podgrzać przez minutę.
- Doprawić do smaku, następnie wymieszać sos z ugotowanym makaronem i kilkoma łyżkami wody z makaronu. Podawać.
Smacznego!
