Mini tosty z brie i konfiturą wiśniową to super prosta przekąska, a karmelizacja wierzchu to świetny wakacyjny trik. Złóż tosty i poczekaj, aż na wierzchu utworzy się skorupa brûlée, kiedy będziesz gotowy, aby je podać. W ten sposób brie będzie ciepłe i rozpływające się, a Ty będziesz mógł zrobić niezapomniane wrażenie.
Składniki:
- 1 bagietka pokrojona w plastry o grubości 1,5 cm
- 2 art. l. masło, zmiękczone
- 3/4 szklanki dżemu wiśniowego lub dżemu
- 200 g okrągłego brie pokrojonego na kawałki o grubości 8 mm
- 1/4 szklanki cukru
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Plasterki bagietki posmaruj cienką warstwą masła i ułóż na blasze do pieczenia.
- Piecz chleb, aż będzie rumiany i złocisty, 10-12 minut. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut.
- Na tosty posmaruj dżemem. Na wierzch połóż kawałek brie, przycinając w razie potrzeby. Posyp brie 1 małą łyżeczką granulowanego cukru.
- Karmelizuj cukier za pomocą wódki gazowanej. Natychmiast podawaj.
Smacznego!
