Дотримання здорового способу життя в дорослому віці — це тонкий баланс між споживанням збагаченої дієти та водночас можливості насолоджуватися улюбленими розвагами — помірковано, звичайно. З часом людському організму стає важче метаболізувати поживні речовини з їжі та розщеплювати певні сполуки, наприклад цукор.
Ось чому багато людей вирішують додати до свого раціону більше рослинної їжі, приймати харчові добавки та віддавати пріоритет фізичним вправам і сну, щоб допомогти змінити свій біологічний вік. Однак нові дослідження показують, що виключення доданого цукру та тимчасовий перехід на веганську дієту можуть допомогти вам жити довше.
Біологічний вік відноситься до віку ваших клітин і тканин, тоді як хронологічний вік означає, скільки років ви були на Землі. Наприклад, 45-річний чоловік може бути таким же здоровим, як і 35-річний, з правильними життєвими звичками, включаючи дієту та фізичні вправи.
Хоча генетика є фактором, який ви не можете контролювати, ви можете контролювати споживання цукру. Згідно з новим дослідженням, проведеним дослідниками Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, навіть якщо люди дотримуються здорової дієти, кожен грам доданого цукру старить наш біологічний годинник.
Для дослідження дослідники вивчили, як три різні способи здорового харчування впливають на епігенетичний годинник, біохімічний тест, який може приблизно оцінити як здоров’я, так і тривалість життя. Не дивно, що клітини тих, хто харчувався здоровіше, помолодшали.
Ми знали, що високий рівень доданого цукру пов’язаний із погіршенням метаболічного здоров’я та ранніми захворюваннями, можливо, більше, ніж будь-який інший дієтичний фактор. Тепер ми знаємо, що прискорене епігенетичне старіння лежить в основі цього зв’язку, і це, ймовірно, один із багатьох способів, через які надмірне вживання цукру споживання обмежує здорове довголіття.
Споживання нездорової кількості цукру може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, таких як діабет, деякі види раку, хвороби серця та ожиріння. Однак, згідно з дослідженням, відмова від споживання лише 10 грамів цукру на день може збільшити ваше життя на 2,4 місяці.
Крім того, дотримання веганської дієти може допомогти вам жити довше. В окремому дослідженні виявили, що вживання лише веганської їжі протягом восьми тижнів поспіль також може змінити ваш біологічний годинник.
Страви, зручні для веганів, складаються з овочів, зернових, горіхів, фруктів та інших продуктів, виготовлених із рослин, відповідно до Національної служби охорони здоров’я (NHS). Найбільша різниця між вегетаріанцем і веганом полягає в тому, що останній не вживає побічних продуктів тваринного походження, включаючи молочні продукти та яйця. Однак, як і вегетаріанці, вегани також не їдять м’яса.
Для дослідження вчені доручили 21 парі дорослих однояйцевих близнюків дотримуватися різних дієт. Один їв веганську їжу протягом двох місяців, а інший дотримувався всеїдної дієти. Їхні висновки довели, що веганство на короткий термін може мати позитивний вплив на організм, у тому числі на біологічний вік.
Примітно, що наші результати показують значне зниження ключових системних хворобливих процесів, включаючи запалення, серце, печінку, метаболічні та гормональні системи.
Цей тонкий підхід узгоджується з попередніми дослідженнями, які демонструють, що веганські та рослинні дієти пов’язані з нижчими рівнями маркерів запалення, меншим ризиком серцево-судинних захворювань, зниженим ризиком неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП), покращують глікемічний контроль та інші метаболічні процеси. факторів в осіб з діабетом 2 типу та регульованих гормональних виходів у відповідь, таких як припливи.
Хоча виключення додавання цукру та вживання веганських страв може допомогти вам жити довше, важливо пам’ятати, що інші фактори, такі як споживання алкоголю, якість сну та відсутність фізичних вправ, все ще можуть становити загрозу для вашого біологічного віку.
