Минулий рік приніс нові сміливі дизайнерські моменти, ёякі почалися з веселих відтінків , загравали з ар-деко, боролися з домашнім декором Barbiecore, повернули міфічну моду на пухнасту підлогу та катапультувалися в новий максималізм. І з початком 2023 року жодне місце не розпалює наш колективний апетит до того, що буде в моді, з декоративної точки зору, більше ніж кухня. Станьте свідком появи рифлених шаф, м’яких банкеток, скошених будь-яких предметів і ефектних кам’яних панелей — усе це освіжаючий відхід від білого на білому на бежевому, який запалив Instagram для вражаюча кількість років.
Щоб допомогти з будь-якою причиною, з якої ви хочете бути в курсі, ми поспілкувалися з провідними провісниками тенденцій галузі, які всі погоджуються, що цього року вечеря в закладі буде такою ж екстравагантною, як випадкові вечірні прогулянки. Ось 10 найкращих кухонних трендів, які керуватимуть нашими кулінарними просторами у 2023 році. Смачного!
Колір домінуватиме в наших домівках
Після багатьох років відсутності, ледве присутніх біло-мідних фонів, які ставали дещо гнітюче духом часу, наближається відкладений період тверезості, витіснений нестримною поблажливістю кольору. «Біла кухня нарешті закінчилася!!» — вигукує дизайнер Роберт Кутюр’є, який у нещодавньому проекті поєднав кухонну підлогу в клітинку з червоним кольором півнячого гребінця. «Зникли повністю білі кухні, відомі Insta», — додає гончар і дизайнер Джонатан Адлер. Чудові кухні, просочені повножирними щасливими відтінками, бадьорі принти, демонстровані з нешанобливою відпусткою, навіть підлога, яка перевертає шанобливість Design 101. Подумайте про жовті лаковані кухонні шафи, яскраві підвіски та геометрична мозаїка.
Деякі, як-от дизайнер інтер’єру Гіларі Метт, вважають, що білі кухні залишаться тут, але з додаванням барвистих елементів. «Дизайнери стають креативнішими, додаючи індивідуальний стиль за допомогою альтернативних відтінків білого та яскравих кольорів у таких елементах, як панельні прилади, декор та меблі», — каже вона. Останні кольори дня? «Глибокі кольори, такі як зелений і блакитний, із металевою обробкою у варіантах із нержавіючої сталі та латуні — це великі тренди, які забезпечують довгострокову оцінку», — говорить національний тренер із продажів Middleby Рік Расор. Лорі Шапіро з Caesarstone погоджується. «У відповідності до дизайну, натхненного природою, ми побачили зелений колір останнім часом став обов’язковим кольором на кухнях». Рейсор каже, що він також бачив зростання в матово-чорних приладах, які створюють спекотний контраст з будь-яким яскравим кольором. Реклама – продовжуйте читати нижче.
Кам’яні плити для стін — це найкращий вибір
Цього року у нас все в стилі matchy-matchy, але ми не зовсім поєднуємо квіткову плитку з відповідними шторами а-ля Бабуся Донна. «Нещодавно я робив багато плиток, які пасували до стільниці, щоб виглядати цілісно», — каже Метт. «Це був величезний відхід від традиційної плитки, яка може змінити зовнішній вигляд простору». Він елегантний, мінімальний і захоплює кухні.
Дизайнер і зірка Queer Eye Боббі Берк погоджується. «Як для стільниць, так і для задніх панелей ми бачимо унікальні та незвичайні кольори разом із сміливими візерунками та прожилками», – додає він. «Зокрема, мармур Calacatta Viola , який має гарний ліловий і бордовий колір, безперечно має момент». Незалежно від того, чи зроблені вони з мармуру Calacatta з яскравими прожилками чи витонченої кам’яної плити «нуар» (або кварцу, якщо на те пішло), ці гламурні цільні площини (виготовлені з одного матеріалу) створюють ультралюксовий вигляд, який може зробити найбільш логістичний простір о- так елегантно.
Додаткова кухня є в списку бажань кожного
Правда: для сучасних власників будинків самофункціонуюча підготовча кухня — навіть більше, ніж та відремонтована 1956 року Остін-Хілі — є найвищим задоволенням. Це допоміжний простір, доступний безпосередньо з основної кухні, який працює як додаткова робоча зона для приготування їжі. «Починаючи з задніх кухонь і закінчуючи коморами дворецького, популярність альтернативних робочих місць зростає, додаючи функціональності та дозволяючи споживачам виконувати окремі завдання, служачи другою підготовчою кухнею», — говорить Джефф Світ, корпоративний менеджер із маркетингу продукції в Sub-Zero, Wolf і Бухта . «З можливістю бути перехідними або закритими за дверима, у цих вторинних приміщеннях можна розмістити все: від додаткових холодильних і підігрівальних висувних ящиків до вбудованих кавових систем, сховищ для вина, посудомийних машин тощо».Реклама – продовжуйте читати нижче
Фактично, люди думають ще далі за межі традиційної кухонної «коробки», розширюючи вогнище в інші частини дому. «Те, що колись було лише кухонною технікою, як -от холодильники Sub-Zero під стільницею, тепер починає використовуватися в спальнях, домашніх офісах і ванних кімнатах для додаткової зручності», — говорить Метт. Незалежно від того, простора друга підготовча кухня для відвідин свекрухи, індивідуальний коктейль-бар у робочому кабінеті, кухня на відкритому повітрі чи холодильник із висувним ящиком у першому номері, зрозуміло, що ми переосмислюємо, що означає пообідати в.
Рифлені острови створюють величезні хвилі
Здається, рифлені деталі зараз у моді. Цей приємний повторюваний дизайн у формі гребінця, який нагадує про ранні єгипетські часи, використовується на всьому, починаючи від мотивів передньої панелі ящика та закінчуючи стіновими панелями, додає тепло та текстуру, яка є сміливою, але не надто шумною (з невеликою дозою атмосфери ар-деко). Тож не дивно, що дизайнери розважаються з цим у кулінарних просторах. «Мушу визнати, я не великий прихильник трендів, але коли я бачу гарну ідею дизайну, яка вражає, я весь у вухах, і для мене цим новим трендом мають бути рифлені кухонні шафи», – каже дизайнер інтер’єру Кеша Франклін. «Додайте вигнуті краї, і ви привернете мою увагу. Цей дизайн кухонної шафи можна використовувати в обробці з натурального дерева в сучасних будинках або пофарбувати в перехідних приміщеннях. Це додає тепла, глибини та інтересу до кухні, і це певна тема для розмови в серці дому».
Подвійні острівці – новий сингл, який обов’язково потрібно мати
Завжди існує короткочасна тенденція, яка вижила завдяки чистій сенсації, але журі все ще не вважає цю справді замовну моду, яку засудили як надмірну. Тим не менш, було висунуто аргумент: навіщо один острів, коли можна мати два ? Вважається, що один острів призначений для приготування їжі, а інший для гостей, де збираються навколо. Це подобається відданим гурманам, які розглядають кулінарію як мистецтво вистави та люблять розважати. Це не завадить тому, що завдяки потенціалу зберігання, який пропонує цей пристрій, CubeSmart виглядає як ляльковий будиночок. «Це безпрограшний варіант», — каже HW InteriorsХізер Вайс. «З естетичної точки зору подвійні острівці часто створюють лінію огляду на важливу фокусну точку на кухні, таку як красива кухонна плита або стінка витяжки. Якщо говорити функціонально, сім’я та друзі можуть бути достатньо близькими, щоб спілкуватися, сміятися та відчувати зв’язок, не перебуваючи в зоні приготування шеф-кухаря».
Отже, якщо у вас є 145 квадратних футів невикористаного кухонного простору та зграя голодних друзів, які дивляться The Great British Bake Off для розваги, у нас є проект реконструкції кухні для вас.
Індивідуальне сховище – найпопулярніша одержимість організації
Налаштування – це нова розкіш. Тому що ніщо так не говорить «розкішний», як спеціально виготовлена вбудована полиця для спецій. Просто запитайте засновницю Cella Jane Беккі Хіллярд. При проектуванні кухні площею 328 квадратних футів у своєму новозбудованому будинку вона обрала вбудовані та розсувні панелі з білого дуба, які точно підійшли до її банок для спецій і кухонних потреб із точністю, яка задовольнила б більшість фанатів домашнього редагування . «Загалом у мене є все необхідне для приготування їжі за цими розсувними панелями», — каже Хіл’ярд. «Мені подобається, що панелі дають мені можливість мати чисту, бездоганну кухню, але також і функціональну кухню». Фактично, менеджер із дизайнерських послуг Middleby Стейсі Маккарті розповідає нам, що тенденція розкішного зберігання речей викликала хвилю у їхній дизайнерській раді, яка зібралася цього тижня, щоб обговорити прогнозовані тенденції. «Красиві зовнішні шафи, які служать для дуже конкретних цілей навколо приладів, таких як шухляди для ручних спецій, шухляди для масла та технічні шафи, зараз у моді», – каже Маккарті. «Це можна інтегрувати з асортиментом, щоб створити комплексний розкішний острів, схожий на той, який мав би ресторан високого класу».
Плитка переживає момент Відродження
Для скептиків, які можуть поставити під сумнів естетичну харизму чогось такого прозаїчного, як плитка, ми радимо вам бути відкритими, оскільки ці повторювані бібелоти насолоджуються хитрим відродженням. «Найпопулярніші кухонні тенденції 2023 року можна підсумувати трьома словами: плитка, плитка і ще раз плитка», — говорить Джонатан Адлер , який розповідає нам, що його настільки захопила плитка, що цього року він випустив власну колекцію Lunada Bay Tile. . Його поради плитці цікавлять? «Прийміть свого внутрішнього хіпі та спробуйте щось органічне та оригінальне. Поєднуйте розкішні дерев’яні шафи з тикового дерева або волоського горіха з фактурною плиткою, і ви не будете озиратися назад».
Заявлений пристрій повертається зі смаком
Коли справа доходить до побутової техніки, люди, які починають 2023 рік, дуже поляризовані щодо того, як вони хочуть, щоб ці функціональні необхідні речі жили в просторі. «Споживачі прагнуть легко інтегрувати свої прилади в дизайн своєї кухні, будь то витончена сучасна кухня з прихованою технікою або щось більш традиційне, де прилади роблять заяву про себе», — говорить Світ. Це проявляється у двох дуже різних образах: або невидимий холодильник, схожий на настінну квітку, який оригінально заховано за панелі шафи, або сміливий, гучний і гордий, виразний холодильник, який привертає увагу більше, ніж той експонат із гарячою яловичиною у Веллінгтоні, який ви щойно взяли. з духовки.
Насправді кількість пошукових запитів на тему «мистецтво холодильників» у Pinterest минулого року зросла на 90 відсотків, за словами Джеремі Янковскі, керівника відділу розробників дому та дизайну Pinterest, який каже, що не очікує, що ця тенденція найближчим часом сповільниться. «Люди перевертають багато норм з ніг на голову і більше не бояться ризикувати, виражаючи себе, особливо вдома, де ми проводимо багато часу, працюючи з дому», — говорить він. . «Це форма максималістського самовираження, яка втілює 70-ті, але насправді є власним рухом. І тому з’являються душевні простори з вільним самовираженням». Вітаємо рожеві посудини для їжі Барбі!
Вінтаж – це нове
Квартира в Мехіко. Двері шафи також були перероблені з інших частин квартири. Все під наглядом вінтажної підвіски зі зіркою від Сан-Мігель-де-Альєнде.Морін М. ЕвансРеклама – продовжуйте читати нижче
За словами Янковського, люди підростаючого покоління, які користуються кухнею, орієнтовані на екологічність , також висловлюють свої рішення щодо декорування. «Люди знаходять нові способи вшанувати старі речі у своїх домівках», — каже він. «У той час як попередні тенденції диктували, що ви повинні були реконструювати та зносити все до плінтусів, ми бачимо, що Pinners відмовляються від масового виробництва та піклуються про вже наявне приміщення з автентичною історією». До побачення, аспіраційний капітальний ремонт кабінету. Привіт, винахідлива зміна фасаду шафи (комплімент дідусеві комори).
Дизайнери схвально ставляться до вбудованої банкетки
І, нарешті, ми відкидаємо обережність і ставимо на перше місце комфорт, червоне вино в руках чи ні. «Тенденція поєднувати кухню з вітальнею та їдальнею продовжується», — каже Роберт Кутюр’є. “Багато банкеток, книжкових шаф і затишку.” В останньому дизайнерському проекті дизайнера Августи Хоффман – квартирі в Верхньому Іст-Сайді який може похвалитися затишною банкеткою (звичайно, в оксамиті Schumacher Rocky Performance) поряд з кухнею, потрібно небагато переконань, щоб розповісти про привабливість зручного кухонного куточка. «На нью-йоркській кухні ви можете піти одним із двох шляхів», — каже Хоффман. «Одна була б дуже практичною кухнею зі стійкими до плям сидіннями й усім із нержавіючої сталі. Інший шлях полягає в нанесенні шарів і додаванні теплих тонів і елементів тканини. І хто може протистояти цьому шляху?» Тож продовжуйте, купуйте хороший засіб для чищення текстилю та облаштуйте затишний куточок у своєму кулінарному просторі.
