Przygotowanie tego kurczaka Marry Me zajmuje 30 minut! Jest niezwykle proste w przygotowaniu i bardzo smaczne! Kurczak ten przygotowywany jest z kremowym sosem z suszonych pomidorów, gęstą śmietaną, świeżymi i suszonymi ziołami oraz parmezanem. To połączenie jest tak wspaniałe, że możesz otrzymać propozycję małżeństwa!
Oryginalny przepis na kurczaka Marry Me Chicken został opublikowany przez firmę Delish w 2018 roku. Od tego czasu w Internecie i naszych mediach społecznościowych krąży wiele wersji tego kremowego, czosnkowo-sycylijskiego kurczaka z suszonymi pomidorami. Według Delisha „Marry Me Chicken” swoją nazwę zawdzięcza testowi smaku przeprowadzonemu przez redakcję publikacji. Kiedy skosztowali tego przepisu, ktoś po pierwszym kęsie powiedział: „Wyjdę za ciebie za tego kurczaka!”. A reszta to pyszna historia!
Dlaczego warto ugotować to danie:
- Cały przepis od początku do końca zajmie 30 minut!
- Twoi goście będą zachwyceni tym przepisem, a Ty otrzymasz entuzjastyczne recenzje!
- To danie jest niedrogie w przygotowaniu i wymaga prostych składników!
- Możesz podać tego kurczaka z makaronem, puree ziemniaczanym lub ryżem, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
- Cały przepis można przygotować na jednej patelni! Jest świetny i wymaga minimalnego sprzętu.
Z powodu:
- Do tego przepisu możesz użyć ulubionych części kurczaka. Upewnij się, że kurczak jest czysty i nie pozostawia żadnych kości, aby jedzenie było wygodne.
- Kiedy smażysz czosnek, dodaj odrobinę oleju z suszonych pomidorów, aby uzyskać dodatkowy smak!
- Nie zastępuj ciężkiej śmietany mlekiem lub śmietanką o niskiej zawartości tłuszczu! Do tego dania i najlepszego kremowego i gęstego sosu potrzebna jest gęsta śmietana.
- Gorąco polecam kupić kawałek parmezanu i zetrzeć go samodzielnie. Wstępnie tarty parmezan jest mniej aromatyczny i słabo rozpuszcza się w sosie.
- Aby sos był lżejszy, można dodać odrobinę soku z połowy cytryny.
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka bez kości
- sól i czarny pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Zetrzeć 2 ząbki czosnku
- ¾ szklanki bulionu z kurczaka
- ⅔ szklanki gęstej śmietanki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- ⅓ łyżeczki płatków chili
- ⅓ szklanki parmezanu
- ¼ szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- ½ szklanki posiekanych suszonych pomidorów
Przygotowanie:
- Zacznij od osuszenia piersi z kurczaka papierowymi ręcznikami. Aby przyspieszyć gotowanie, możesz przeciąć każdą pierś kurczaka na pół. Dopraw je z obu stron solą i czarnym pieprzem.
- Dodaj oliwę z oliwek (lub olej roślinny) do dużej patelni i rozgrzej olej na średnim ogniu. Na patelnię wrzucamy kurczaka i smażymy go z każdej strony po 8-10 minut.
- Na czas przygotowywania sosu zdejmij kurczaka z patelni (usmażonego kurczaka połóż na talerzu).
- Na patelnię dodaj trochę suszonych pomidorów i smaż posiekany czosnek na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż czosnek nabierze złotobrązowego koloru.
- Dodać śmietanę, bulion z kurczaka, posiekane suszone pomidory, posiekaną bazylię, suszony tymianek, suszone oregano, starty parmezan i płatki chili i wymieszać drewnianą łyżką, aż składniki się dobrze połączą.
- Dodaj kurczaka do sosu śmietanowego, polej go sosem, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut na średnim ogniu, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a sos będzie kremowy.
- Udekoruj posiekanymi listkami bazylii lub świeżą natką pietruszki.
Smacznego!
