Запіканки — ідеальний варіант для швидких та поживних страв, які можна приготувати з мінімумом зусиль. Вони універсальні, оскільки дають можливість використовувати різні інгредієнти, залежно від наявності продуктів вдома та ваших смакових вподобань.
1. Картопляна запіканка з куркою
Ця запіканка поєднує ніжну курку з картоплею та ароматними спеціями, що робить її ситною та поживною стравою.
Інгредієнти:
500 г курячого філе
800 г картоплі
200 г сметани або вершків
1 цибулина
150 г твердого сиру
Сіль, перець, спеції за смаком
Олія для змащування форми
Спосіб приготування:
Наріжте куряче філе на невеликі шматочки, приправте сіллю, перцем та улюбленими спеціями.
Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружечками.
Цибулю наріжте півкільцями.
У форму для запікання викладіть шар картоплі, зверху — шар курки та цибулі, і знову картоплю.
Залийте все сметаною або вершками та посипте тертим сиром.
Запікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 40-50 хвилин до готовності картоплі.
2. Запіканка з броколі та сиром
Легка овочева запіканка з броколі та сиром — чудовий вибір для тих, хто шукає щось корисне та смачне.
Інгредієнти:
500 г броколі (свіжа або заморожена)
3 яйця
200 мл молока
150 г твердого сиру
100 г вершкового масла
Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
Броколі розберіть на суцвіття та відваріть в підсоленій воді 5-7 хвилин, потім відкиньте на друшляк.
В окремій мисці збийте яйця з молоком, додайте сіль і перець.
У форму для запікання викладіть броколі, залийте яєчною сумішшю та посипте тертим сиром.
Запікайте в духовці при 180°C близько 25-30 хвилин, поки верх не зарум’яниться.
3. Макаронна запіканка з м’ясним фаршем
Це класичний рецепт запіканки, який поєднує макарони та м’ясо, ідеальний варіант для тих, хто любить ситні страви.
Інгредієнти:
300 г макаронів
400 г м’ясного фаршу (яловичого або змішаного)
1 цибулина
2 зубчики часнику
200 г томатного соусу
150 г твердого сиру
Сіль, перець, спеції за смаком
Спосіб приготування:
Відваріть макарони до готовності, відкиньте на друшляк.
Обсмажте цибулю з часником на сковороді, додайте фарш і готуйте до готовності м’яса.
Додайте томатний соус, спеції і тушкуйте ще 5-7 хвилин.
У форму для запікання викладіть макарони, зверху — шар м’ясної суміші, і посипте все тертим сиром.
Запікайте при 180°C близько 20 хвилин до золотистої скоринки.
4. Запіканка з кабачків та грибами
Ця легка та поживна запіканка підійде для тих, хто любить овочі і гриби.
Інгредієнти:
2 середні кабачки
300 г печериць
2 яйця
150 мл вершків
100 г твердого сиру
Сіль, перець за смаком
Олія для смаження
Спосіб приготування:
Кабачки наріжте кружечками або скибками, гриби наріжте шматочками.
Обсмажте гриби на сковороді до готовності.
У мисці збийте яйця з вершками, додайте сіль і перець.
У форму для запікання викладіть кабачки і гриби, залийте яєчно-вершковою сумішшю та посипте тертим сиром.
Запікайте в духовці при 180°C близько 25-30 хвилин.
5. Запіканка з сиром і ягодами
Для тих, хто шукає варіант солодкої запіканки, цей рецепт — чудова ідея для десерту або сніданку.
Інгредієнти:
500 г сиру
2 яйця
100 г цукру
200 г будь-яких ягід (свіжих або заморожених)
50 г манки
Ванільний цукор за бажанням
Спосіб приготування:
Змішайте сир з яйцями, цукром та манкою, додайте ванільний цукор за бажанням.
Вимішайте суміш і додайте ягоди.
Викладіть масу у форму для запікання і випікайте при 180°C близько 30-35 хвилин.
Запіканки — це швидкі, смачні та поживні страви, які можна готувати з різними інгредієнтами, що є під рукою. Незалежно від того, чи шукаєте ви ситний варіант на вечерю, легку овочеву страву або солодкий десерт, запіканка завжди буде вдалим вибором. Експериментуйте з різними продуктами, додавайте свої улюблені спеції та створюйте нові смачні варіанти запіканок на свій смак!
