Рецепти запіканок – ідеї для швидких і поживних страв

Запіканки — ідеальний варіант для швидких та поживних страв, які можна приготувати з мінімумом зусиль. Вони універсальні, оскільки дають можливість використовувати різні інгредієнти, залежно від наявності продуктів вдома та ваших смакових вподобань.

1. Картопляна запіканка з куркою

Ця запіканка поєднує ніжну курку з картоплею та ароматними спеціями, що робить її ситною та поживною стравою.

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
  • 800 г картоплі
  • 200 г сметани або вершків
  • 1 цибулина
  • 150 г твердого сиру
  • Сіль, перець, спеції за смаком
  • Олія для змащування форми

Спосіб приготування:

  1. Наріжте куряче філе на невеликі шматочки, приправте сіллю, перцем та улюбленими спеціями.
  2. Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружечками.
  3. Цибулю наріжте півкільцями.
  4. У форму для запікання викладіть шар картоплі, зверху — шар курки та цибулі, і знову картоплю.
  5. Залийте все сметаною або вершками та посипте тертим сиром.
  6. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 40-50 хвилин до готовності картоплі.

2. Запіканка з броколі та сиром

Легка овочева запіканка з броколі та сиром — чудовий вибір для тих, хто шукає щось корисне та смачне.

Інгредієнти:

  • 500 г броколі (свіжа або заморожена)
  • 3 яйця
  • 200 мл молока
  • 150 г твердого сиру
  • 100 г вершкового масла
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Броколі розберіть на суцвіття та відваріть в підсоленій воді 5-7 хвилин, потім відкиньте на друшляк.
  2. В окремій мисці збийте яйця з молоком, додайте сіль і перець.
  3. У форму для запікання викладіть броколі, залийте яєчною сумішшю та посипте тертим сиром.
  4. Запікайте в духовці при 180°C близько 25-30 хвилин, поки верх не зарум’яниться.

3. Макаронна запіканка з м’ясним фаршем

Це класичний рецепт запіканки, який поєднує макарони та м’ясо, ідеальний варіант для тих, хто любить ситні страви.

Інгредієнти:

  • 300 г макаронів
  • 400 г м’ясного фаршу (яловичого або змішаного)
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 200 г томатного соусу
  • 150 г твердого сиру
  • Сіль, перець, спеції за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть макарони до готовності, відкиньте на друшляк.
  2. Обсмажте цибулю з часником на сковороді, додайте фарш і готуйте до готовності м’яса.
  3. Додайте томатний соус, спеції і тушкуйте ще 5-7 хвилин.
  4. У форму для запікання викладіть макарони, зверху — шар м’ясної суміші, і посипте все тертим сиром.
  5. Запікайте при 180°C близько 20 хвилин до золотистої скоринки.

4. Запіканка з кабачків та грибами

Ця легка та поживна запіканка підійде для тих, хто любить овочі і гриби.

Інгредієнти:

  • 2 середні кабачки
  • 300 г печериць
  • 2 яйця
  • 150 мл вершків
  • 100 г твердого сиру
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Кабачки наріжте кружечками або скибками, гриби наріжте шматочками.
  2. Обсмажте гриби на сковороді до готовності.
  3. У мисці збийте яйця з вершками, додайте сіль і перець.
  4. У форму для запікання викладіть кабачки і гриби, залийте яєчно-вершковою сумішшю та посипте тертим сиром.
  5. Запікайте в духовці при 180°C близько 25-30 хвилин.

5. Запіканка з сиром і ягодами

Для тих, хто шукає варіант солодкої запіканки, цей рецепт — чудова ідея для десерту або сніданку.

Інгредієнти:

  • 500 г сиру
  • 2 яйця
  • 100 г цукру
  • 200 г будь-яких ягід (свіжих або заморожених)
  • 50 г манки
  • Ванільний цукор за бажанням

Спосіб приготування:

  1. Змішайте сир з яйцями, цукром та манкою, додайте ванільний цукор за бажанням.
  2. Вимішайте суміш і додайте ягоди.
  3. Викладіть масу у форму для запікання і випікайте при 180°C близько 30-35 хвилин.

Запіканки — це швидкі, смачні та поживні страви, які можна готувати з різними інгредієнтами, що є під рукою. Незалежно від того, чи шукаєте ви ситний варіант на вечерю, легку овочеву страву або солодкий десерт, запіканка завжди буде вдалим вибором. Експериментуйте з різними продуктами, додавайте свої улюблені спеції та створюйте нові смачні варіанти запіканок на свій смак!

Прокрутка до верху