Хочете скинути вагу і почуватися чудово? Один із найдешевших товарів у продуктовому магазині може стати ключем до вашого успіху. Ряд останніх досліджень свідчить про те, що постійне вживання чорних бобів може допомогти вам схуднути, не кажучи вже про зниження артеріального тиску, регулювання рівня цукру в крові, покращення гнучкості артерій і поліпшення сну.
Зокрема, дослідження 2020 року, опубліковане в Journal of Nutrition and Metabolism, намагалося вивчити зв’язок між споживанням бобів, відсотком жиру в організмі (BF%) і окружністю талії, використовуючи дані 246 жінок. Дослідники, які проводили дослідження, встановили, що зв’язок між споживанням квасолі та відсотком жиру в організмі є оберненим і лінійним — це означає, що чим більше квасолі жінки їдять у своєму раціоні, тим нижчим був відсоток жиру в організмі та меншою в середньому їх талія.
Асоціації залишалися значущими після поправки на потенційні фактори, що вводять в оману. Підсумовуючи, квасоля та інші бобові, здається, мають дієтичні властивості, які можуть бути корисними в боротьбі з ожирінням.
Найкращі продукти для схуднення – це ті, які містять багато клітковини та білка, мають низький вміст калорій і низький глікемічний індекс. Квасоля відповідає вимогам, не збільшуючи витрат, допомагаючи регулювати рівень інсуліну, щоб запобігти тязі, і забезпечує тривалий заряд енергії завдяки достатньому запасу складних вуглеводів.
Високий вміст клітковини в квасолі також може допомогти вам довше відчувати ситість, затримуючи спорожнення шлунка. Вживаючи одну порцію чорних бобів на день, можна отримати до третини рекомендованої добової норми клітковини: від 21 до 25 грамів на день для жінок і від 30 до 38 грамів на день для чоловіків.
Як і в овочах, чим більше кольору квасоля, тим вищий вміст антиоксидантів. Одне дослідження показало, що лушпиння чорної квасолі містить у 40 разів більше антиоксидантів, ніж у лушпинні білої квасолі.
Щоб отримати переваги в масштабах і в загальному стані здоров’я, зробіть квасолю регулярною частиною свого здорового раціону, заснованого на цільних продуктах. Спробуйте широкий асортимент, прагнучи до чашки насичених бобів і бобових на день.
