М’ятне, м’яке всередині та хрустке ззовні печиво “Тріщинка” прийдеться до смаку і дорослим і діткам. Перевірено. Печиво має, окрім, неймовірного смаку дуже привабливий вигляд. Таке печиво одразу хочеться скуштувати, тому воно ідеально підійде і до святкового столу і на смачний подарунок. Ваші гості будуть у захваті. Тож не гаємо часу і починаємо готувати.
Інгредієнти:
240 г борошна
180 г цукрової пудри + 100 г на обвалювання печива
10 г розпушувача
дрібка солі
60 г вершкового масла кімнатної температури
1 яйце кімнатної температури
60 г шпинату
15 г свіжого листя м’яти
Приготування:
В миску просіюємо борошно, цукрову пудру, розпушувач, додаємо сіль і вінчиком перемішуємо сухі інгредієнти.
Додаємо м’яке вершкове масло і втираємо його виделкою в сухі інгредієнти.
В чашу блендера додаємо шпинат, м’яту і яйце. Збиваємо до однорідності.
Додаємо рідкі інгредієнти до борошно-масляної суміші. замішуємо тісто. Тісто повинно бути липким і тягучим.
Накриваємо тісто харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 2 години.
Розігріваємо духовку до 200 ℃.
Дістаємо тісто з холодильника і за допомогою чайної ложки ділимо на рівні порції (повинно вийти приблизно 20-24 шт.)
Формуємо з тіста кульку і гарно обвалюємо її в цукровій пудрі. Струшувати пудру не потрібно!
Викладаємо наші кульки на деко, застелене пергаментом.
Відправляємо в розігріту духовку на 12 хвилин.
Готове печиво викладаємо на решітку і даємо охолонути.
