Хрустка, запечена розім’ята картопля зі сметаною, беконом, сиром чеддер і зеленою цибулею – це ідеальна закуска до будь якого столу! Рецепт простий у приготуванні, смачний і виглядає дуже апетитно. Ця картопля першою піде зі столу, гарантовано! Вона ідеальна!
Інгредієнти:
1 кг жовтої картоплі
Сіль і свіжомелений чорний перець, за смаком
2 столові ложки оливкової олії
3/4 склянки тертого сиру чеддер
4 скибочки бекону, нарізані кубиками
1/3 склянки сметани
2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі
Приготування:
Розігрійте духовку до 220 С. Злегка змастіть деко маслом або антипригарним спреєм.
Помістіть картоплю в каструлю та залийте холодною підсоленою водою. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні до готовності, приблизно 15 хвилин. Добре процідіть і дайте трохи охолонути.
Викласти картоплю на підготовлене деко. Використовуючи плоску суху мірну чашку або склянку, обережно придавіть картоплю, поки вона не розплющиться, але залишиться цілою. Змастіть оливковою оліє, приправте сіллю і перцем за смаком.
Поставте в духовку та випікайте 25-30 хвилин або до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Потім верхівку кожної картоплини посипате сиром і поставте знову в духовку. Запікайте, поки сир не розплавиться, ще 2-3 хвилини.
Обсмажте бекон, готуйте до коричневого кольору і хрусткої скоринки приблизно 6-8 хвилин. Злийте зайвий жир, перекладіть бекон на тарілку, вистелену паперовим рушником.
Зверху покрийте кожну картоплину сметаною, беконом і цибулею.
